Thé vert Japonais Sencha façonné en forme d'aiguilles, vert sombre, aplaties après un étuvage à la vapeur pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d'été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l'arôme fruité avec une légère amertume.
Les thés sélectionnés pour le "Temple of Heaven" sont toujours issus des mêmes plantations et toujours offerts dans la même qualité. Gunpowder qui signifie "Boule de canon" par sa forme avec ses feuilles vertes foncées étroitement enroulées, au goût doux-amer et d'une âpreté délicate. .
Le thé Jaune est avant tout vivifiant, surtout pour la digestion. Pour sa fabrication seuls les bourgeons supérieurs sont utilisés. L'infusion est dorée, le goût est sucré et rappelle les marrons et les noix.
Mélange de thé vert du Japon, Bancha (Sencha aux feuilles cueillies tardivement), de riz torréfié et de riz soufflé donnant une liqueur aux notes vertes, marines et de céréales grillées.
Accompagnera à merveille un brunch à base de bacon et d'oeufs.
Thé vert Sencha Satsuma du Japon. Le Sencha esst le thé quotidien préféré des Japonais. Il est issu de la première récolte de mai et à un goût très aromatique doux et délicat.